Опросы
Вы ‒
 Школьник
 Абитуриент
 Студент
 Выпускник
 Преподаватель
Голосовало : 3855
RSS / MAP / W3C

RSS - международный формат, специально созданный для трансляции данных с одного сайта на другой. 
Используя готовые экспортные файлы в формате RSS, вы можете разместить на своей странице заголовки и аннотации сюжетов наших новостей. 
Кроме того, посредством RSS можно читать новости специальными программами - агрегаторами новостей - и таким образом оперативно узнавать 
об обновлениях нужных сайтов.
Google SiteMap
Valid XHTML 1.0 Transitional



Как лучше оборудовать ресторан?

К этому вопросу нужно подходить очень серьезно. И это, пожалуй, тот случай, где экономия может сильно ударить по бюджету. Как говорится, скупой человек платит дважды, а то и более.

ОборудованиеВ наше время питаться вне дома стало довольно распространенным занятием. Очень многие уже давно определили для себя несколько ресторанов или кафе, где являются постоянными посетителями. В связи с высоким спросом на подобные заведения, их численность резко возросла, при этом они создают хорошую конкуренцию друг другу. Поэтому, если вы решили открыть заведение общепита, вам необходимо будет соблюсти три основных пункта:
• незабываемый дизайн интерьера;
• талантливый повар;
• оборудовать ресторан, бар.


Не думайте, что так легко будет выполнить поставленные задачи по все трем пунктам. Создать непревзойденный дизайн, который бы резко выделял вас из огромного числа конкурентов — крайне нелегко. Так же не просто и найти повара, который смог бы в короткий срок завоевать любовь гостей заведения к его шедеврам. И что еще немаловажно для правильного заведения, это специальное оборудование, которое должно быть недешевым. 

Приготовьтесь к тому, что для того, чтобы полностью оборудовать столовую, кафе или ресторан, у вас уйдет приличная сумма, но это тот случай, когда экономия не уместна вовсе. Таким образом, вы сможете продемонстрировать и доказать всем, что вы не дилетант в данной области, потому что именно с профессиональным оборудованием вы сможете показать всю силу вашего заведения, вы сможете продемонстрировать, как мало ваши новые посетители знали о еде. Не стоит полагаться на то, что купив для начала дешевое оборудование, вы со временем сможете заменить его. Во-первых, вряд ли профессиональный повар согласится работать на такой кухне, а во-вторых, посетители тоже люди не глупые, и, посетив ваше заведение, у них сложится не самое лучшее впечатление, после чего вы очень быстро начнете терять авторитет.

Находятся и те, которые наивно полагают, что для начала оборудовать ресторан, бар или кафе можно и б/у техникой. Да, здесь можно будет прилично сэкономить, и ваше заведение вроде как обустроено профессиональным и «дорогим» оборудованием, ведь никто не знает, что оно б/у. Но не стоит так радоваться. Когда число посетителей будет расти, нагрузка на оборудование увеличится, соответственно, начнутся сбои, которые будут тормозить всю работу, а также изрядно действовать на нервы вашему шеф-повару. Скорее всего, данное оборудование и продавалось по этим причинам, но вы не успели вовремя все проверить, так как только открылись, и количество посетителей не достигло определенного уровня. 

Как, оказалось, оборудовать столовую, кафе или ресторан не просто сложно, а можно еще и потерпеть большие убытки, если начнете проявлять экономическую инициативу. Поэтому строго следуйте правилам, и в скором времени вам удастся открыть красивый и современно оборудованный ресторан.

Опубликовано: 05.10.11
+   -